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【一日限定】泰國廚藝小旅行:來去泰國學料理

泰國廚藝小旅行:來去泰國學料理



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雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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因為愛吃法國菜而遠赴法國學料理,二〇一三年又因為愛吃泰國菜到泰國學料理,這趟旅程,由一個月延長為半年,前後進了四所廚藝學校,帶回最正宗的泰式風味與濃郁的異國風情。

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作者放棄唱片公司的高職,遠赴法國學廚藝,回台後從廚房助理做起,天天洗掃擦抹,備受排擠,卻堅持不放棄,短短幾年的時間,已出版了十餘本食譜,並贏得「果醬女王」之稱。

在廚藝的世界裡,她曾經自我質疑:如果要的太多,什麼都想要,會不會什麼都做不好﹖但是仍然堅定地告訴自己:廚藝無國界,如果能橫跨各國食材,充分了解並且善加利用,或許還能更上一層樓。就像之前她在高峰期急流勇退,前往巴黎藍帶廚藝學院學法國菜,就是因為她不是害怕轉變的人,畢竟兩手都拿著東西,是不可能再拿別的新東西,必須要放掉,才可能有新的收穫。

就因為一心專注地追求心目中的美味,於是,決定脫下時尚嬌貴的馬靴換上輕便涼鞋,從巴黎轉換到曼谷,深入泰國菜的國度,探訪道地傳統的泰國菜做法,希望學會可以打動人心的泰國菜。在這段期間,除了探索許多特色學校與專業課程,連按摩學校都不放過,在曼谷,開啟了她的泰國菜大門,也開始踏入泰國料理的華麗世界。

作者把所有經驗集結成一把鑰匙,送給想探索泰國料理之奧妙的人,只要你轉動鑰匙,便能開啟傳統泰國菜的大門,有一天,你也能像作者一樣踏上追尋心中美味的旅行。

本書特色

★親赴泰國,向廚藝學校與十幾位泰國主廚學得經典泰國菜。

★反覆累計不同的廚藝經驗,呈現出泰式完整而真實的美味。

★不藏私的廚藝課表與不吝分享的異國體驗,對於想探索泰國料理之奧妙的人,是最實用的指南書。

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新聞分享



為了環境衛生也為了清掃者的方便,不少公廁都貼有警告標語,提醒民眾「好好」使用廁所,但大部分的警告標語猶如過眼雲煙,不少人無視警告,仍隨意使用。

近日,網友在「爆料公社」分享一則早餐店的廁所警告標語,上頭標明「尿不進去是你軟,滴在外面是你短,是男人就給我準一點,識時務者為俊傑,沖馬桶者為豪傑」,霸氣字句讓網友相當佩服。

▲早餐店的廁所警告標語。(圖/翻攝自「爆料公社」)

不過,除了台灣霸氣警告文外,日本居酒屋也出奇招,像是在有質感的木牌上標明「不求速度,控制更重要」,提醒民眾要對準馬桶,別求一時之快,還有居酒屋在廁所內貼一張紙,上頭寫滿文字,用大篇「文章」來跟你談心。不管如何,店家給予客人方便,使用者可別把這當隨便。

▲標明「不求速度,控制更重要」。(圖/翻攝自KgKrwzoB)




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