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【排行榜】餐旅概論(二版)

餐旅概論(二版)



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本書「餐旅概論」除了深入淺出的介紹餐旅管理學所涵蓋的領域與相關的事業範圍,如旅遊業、餐旅服務業、會議與展覽會管理、休閒遊憩業外,也討論溫泉產業、休閒俱樂部以及其他餐旅相關產業的管理知識與技能。

本書專為有志從事餐旅業的學生而設計,經由互動的問答、簡明的圖表、引導學生認識餐旅業。本書一大特色在於強調餐旅業的全球化趨勢,所引用的數據與案例相當多元,寫作的立場也較宏觀。由作者群所引用的案例中,讀者也可以瞭解餐旅業裡不變的傳統精神與多元文化的價值。本書亦強調日後從事餐旅管理工作時將面對的問題;而所介紹的餐旅管理技能,亦可在從業時實際運用。




新聞分享



谷阿莫日前因為涉嫌侵權官司纏身,但心情似乎不受影響,如今宣布進軍歌壇,6/3出席網紅娛樂平台「WebTVAsia」在泰國舉辦的音樂節,將與Rain、AKB48、黃明志同台。近日也即將推出新歌〈妖豔賤貨〉,親自作詞瀟灑大飆Rap,更在MV中一人分飾多角,更和女主角林雨葶有貼身擁抱戲碼,纏綿的互動與過往旁白評論的冷靜形象大相逕庭。

谷阿莫在自己頻道中經常指稱外貌美麗、善於心計的女人為「妖豔賤貨」,這次選擇這樣的歌名,谷阿莫說要重新闡述「賤貨」的批判定義,他指的是「有本錢、有策略,手腕高明的女人」!林雨葶本人清新亮眼,跟賤貨形象不符,她表示接演後得知要扮演這樣的角色,頓時壓力暴增大喊:「這個真的有難度!」

▲谷阿莫在MV中一人分飾多角。(圖/上行娛樂提供,2017.05.17)

兩人在MV中互動親密,除了貼身擁抱,還要使出內心戲,林雨葶更是入戲主動引導谷阿莫,但谷阿莫第一次拍MV,顯得非常靦腆,谷阿莫說其實沒有被女生這樣勾引過,所以拍攝時覺得非常不知所措,所幸在導演親自走位和示範後,終於讓谷阿莫在MV中「轉大人」。此外,面對幾近耳鬢廝磨的戲碼,又是貼身又是深擁,谷阿莫害羞的樣子,與過去古靈精怪形象反差太大,讓林雨葶足足笑場20多次才完成!

▲谷阿莫(右)和林雨葶除了貼身擁抱,還要使出內心戲。(圖/上行娛樂提供,2017.05.17)




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